해피러브트립스

이 맛집은 결론부터 말하겠다. 별로 흠 잡을 데가 없는 꽤 괜찮은 초밥집이다. 식재료, 맛, 구성. 누구에게도 추천하고픈 그런 맛집이다. 마포구 초밥 맛집 갈스시. 이 날은 평소 친하게 지내던 친구 녀석 하나를 불러서 갔다. 나도 그 친구도 초밥을 참 좋아한다. 초밥은 항상 진리다. 최소한 내게는. 그 친구와 함께 마포구 초밥 맛집 갈스시를 찾았다. 워낙 오랜만에 만나기도 했고, 또한 그동안 못다한 이야기도 많아서 음식은 그저 거들뿐, 솔직히 큰 기대를 하지 않았다. 일단 초밥과 함께 먹기 좋은 락교, 생강절임. 거기에다가 미역으로 만든 저 반찬이 꽤 좋다. 락교나 생강절임은 특별할 것이 없다. 어느 초밥집나 있는 그런 곁들이는 음식이고 맛이다. 하지만 미역으로 만든 저것은 갈스시만의 뭔가가 있다. 꽤 ..