동대구역 냉면 맛집 최근 발견 신상맛집

여기는 단순히 동대구역 냉면 맛집이 아니라 대구 냉면 맛집으로 해도 손색이 없어요. 최근에 발견한 신상맛집인데요, 냉면 하나는 아주 기가 막히더라고요. 진짜 맛있게 잘 먹고 왔어요. 가게 이름이 냉면장수인만큼 냉면을 전문적으로 만드는곳이에요.

 

냉면은 여름 음식이라는 통념이 깨진지가 아주 오래 된 것 같아요. 이제는 겨울에도 냉면을 먹는 시대인데요, 그래도 냉면하면 역시 여름에 먹는 것이 제맛이죠. 특히 요즘같은 초여름 날씨에는 아주 딱이에요.

 

여기는 대구 동구에 있는 냉면장수라는 곳이에요. 동대구역과 그리 멀지 않아요. 주차장도 정말 잘 되어 있어요. 주차장이 굉장히 넓어서 주차 걱정 없이 갈 수 있어요. 국대닭곱새라고 되어 있는데요, 여기가 냉면장수 주차장이에요. 최근에 상호를 바꿨다고해요.

 

화요일 점심때 갔었는데요, 앉을 자리가 얼마 없을만큼 사람들이 많더라고요. 역시 요즘같은 날씨에 냉면 드시러 오는 분들이 굉장히 많은 것 같아요. 저도 그런 사람들 중의 하나지만서두 말이에요.

 

여러가지 냉면들이 있는데요, 냉면 칼국수가 있어요. 물냉면 기본으로 비빔냉면, 해장냉면, 코다리회냉면등이 있어요. 이 중에서 역시 물냉면으로 주문을 했어요. 다음에는 장칼국수도 한번 먹어봐야겠어요. 은근 이런 음식들이 맛있거든요.

 

냉면은 역시 이런 그릇에 담겨져나와야 제맛을 느낄 수 있어요. 플라스틱 그릇이나 은색 스테인레스 그릇보다는 이런 동그릇이 훨씬 더 식욕을 자극해주는 것 같아요. 양도 상당히 많아서 섭섭지가 않아요.

 

특히 육수가 정말 맛있어요. 거기에다가 살얼음처럼 해서 나오는데요, 이게 아주 압권이었거든요. 시원하면서도 감칠맛 나는 육수가 제대로에요. 역시 냉면장수라는 가게이름답게 냉면 하나는 기가 막히게 잘하는 것 같아요.

 

여기서 끝이 아니에요. 여기 면발이 밀가루가 아니에요. 밀가루가 전혀 없이 흑미, 깨 등을 넣어서 만든 면이에요. 그래서 글루텐 걱정 없이 먹을 수 있는 건강면이거든요. 요즘은 냉면도 이렇게 만들어주니 소비자로서는 고맙죠. 대구 냉면 맛집 중에서도 추천하고 싶은 곳이에요.