특별한 음식 부산 수육전골 맛집 우홍백

부산에 가면 여행 맛집으로 여기 가도 좋아요. 부산에 사시는 분들도 가서 식사를 하기도 좋지만 부산에 여행을 갔다가 괜찮은 맛집으로 가기 좋아요. 특별한 음식이 있는 곳이에요. 부산 수육전골 맛집 우홍백 다녀왔어요. 여기는 국밥을 먹어도 좋지만 저처럼 수육전골을 먹기에도 좋은 곳이에요. 보다 특별한 음식을 먹을 수 있는 곳이에요.

 

원래 부산에 가면 돼지국밥 한그릇은 늘 먹거든요. 하지만 웬만한 곳은 다 다녀봐서 이번에는 좀 특별한 음식을 먹고 싶었어요. 회, 대게 등을 먹어도 좋지만 뭔가 국물 있는 것을 먹고 싶었거든요. 담백하고 구수한 국물에 돼지고기를 샤브샤브처럼해서 먹는 수육전골이 아주 맛있는 곳이에요. 우홍백 다녀왔어요.

 

부산 대연동에 있는 우홍백이라는 곳이에요. 여기는 경성대 부경대역 5번 출구와도 가까워요. 지하철 주변으로 대학가가 있어서 그런지 맛집들이 상당히 많아요. 그 중에서도 우홍백은 돼지국밥으로 정말 유명한 곳이에요. 또한 이번에 저는 여기에 가서 수육전골이라는 특별한 음식을 먹었어요. 식당이 전원주택 같아요. 주차장도 잘 되어 있어서 편하게 식사를 하기에 좋은 곳이에요.

 

 

부산 대연동 우홍백은 실내 분위기가 아주 독특해요. 다른 부산 식당에서 볼 수 없는 자개농이 있어요. 자개농의 자개부분을 실내 인테리어 장식으로 택했더라고요. 그래서 그런지 뭔가 더 분위기가 복고적이면서도 오히려 또 세련된 느낌이 들어요. 실내도 깔끔하고 단체로 와서 식사를 하기에도 좋은 곳이에요. 2인용 테이블, 4인용 테이블 수가 적지 않게 있어요. 식당의 규모가 작은 것이 아니에요.

 

여러가지 메뉴들이 있어요. 그 중에서 가장 대표적인 것은 역시 돼지국밥이에요. 이번에 저는 삼겹수육을 먹었어요. 둘이 가서는 소자 24,000원으로 먹었는데요, 돼지국밥 2인분 먹어도 좋겠지만 여기에 오면 삼겹수육 한번 드셔보세요. 양도 푸짐하고 국밥과는 다른 맛과 멋을 느낄 수 있는 것 같아요. 사이드 메뉴들도 제법 다양하게 있어요.

 

 

반찬도 김치, 깍두기, 소스 등등 깔끔하게 차려져서 나와요. 수육전골과 같이 먹기 좋은 반찬들이에요. 특히 깍두기가 저는 정말 맛있더라고요. 고기와 별도로 일단 이렇게 전골이 먼저 나와요. 한솥 가득 나오거든요. 양도 넉넉해요. 부추, 버섯 등이 듬뿍 들어 있는 전골이에요. 여기에다가 삼겹살을 넣어서 샤브샤브처럼 해서 먹어요. 굉장히 특별한 음식이에요.

 

 

여기 삼겹살 자체가 아주 좋아요. 뭔가 특별한 삼겹살이라고 했는데요, 그 이름을 잊어버렸어요. 여튼 한국산 삼겹살이 아니라 외국 삼겹살 중에서도 등급이 상당히 높은 삼겹살이라고 하더라고요. 냉장 삼겹살인데요, 숙성도 잘 되어 있고 윤기가 제대로 흐르는 것이, 샤브샤브 해서 먹으면 진짜 맛있어요. 샤브샤브 국물에다가 이렇게 삼겹살을 빠뜨려서 살짝 데쳐서 먹는 방법이에요.

 

 

삼겹살이 두툼하면서도 아주 구수하고 맛있어요. 육수도 굉장히 담백한 듯 하면서 그 깊이가 대단해요. 버섯, 파, 부추 등등 여러가지 야채가 들어가서 삼겹살 샤브샤브와 같이 먹기에도 좋아요. 부산 맛집 중에서도 여행 맛집으로 추천, 또한 부산 수육전골 맛집으로 알려주고 싶은 곳이에요. 어떻게 보면 미식가를 위한 식당이라고도 할 수 있어요. 부산에 가시면 꼭 한번 가보세요.

 

 

"음식을 무상으로 제공 받아서

주관적으로 적은 글입니다."