대구 동구 고깃집 뒷고기 전문 식당 돼지싸다구

대구 동구 맛집 중에서 뒷고기 잘해요.

대구 동구 고깃집 추천하는 곳이에요.

대구 뒷고기 전문 식당 돼지싸다구.

쫀득한 뒷고기 먹을 수 있어요.

대구 동구 이시아폴리스에 있어요.

뒷고기 좋아하시면 가보세요.

특히 이 주변에 사시면

꼭 한번 가봐야할 고깃집이에요.

 

뒷고기는 가끔씩 찾아서 먹어요.

마트에 가면 잘 못 보겠더라고요.

이런 전문점에 와야 뒷고기 먹을 수 있어요.

일반 삼겹살, 목살과는 좀 달라요.

뒷고기만이 가지고 있는 특유의 식감,

특유의 맛이 또 있어요.

그래서 뒷고기 좋아하는 사람들이 많아요.

저도 뒷고기 정말 좋아해요.

대구 동구 고깃집 한군데 찾았어요.

 

여기는 돼지싸다구 뒷고기 전문이에요.

대구 봉무동에 있는 고깃집이에요.

대구 동구 고깃집 중에서도

뒷고기를 전문으로 하는 곳이에요.

이시아폴리스점이라고 되어 있어요.

돼지싸다구가 여러 지점이 있나봐요.

아래 지도 보시면 위치는 알 수 있어요.

지하에 주차장이 있기는 하지만

상가주차장이라 지정위치가 있어요.

그래서 주차하고 콜하면 차 빼줘야해요.

저는 다행히 콜이 없어서 좋았어요.

 

 

여러가지 고기를 팔고 있어요.

역시 뒷고기가 전문이에요.

뽈살, 항정살, 눈꽃살 주문했어요.

여러가지 섞어서 주문이 가능해요.

고기의 부위도 굉장히 다양해요.

뒷고기만 있는 것이 아니에요.

삼겹살도 있으니 섞어서 먹어도 되요.

그리고 그 외에 다양한 메뉴가 있어요.

몬스터 하이볼이라고도 있네요.

고기구이와 같이 먹기도 좋겠어요.

다음에 가면 한번 먹어봐야겠어요.

 

 

여러가지 반찬들과 함께

뒷고기 주문한 것이 나왔어요.

가운데에는 숯불이 나와요.

여기는 숯불구이에요.

뒷고기는 역시 숯불에 구워야죠.

돼지고기 이외에도

다양한 반찬들이 나와서 좋아요.

멜젓, 소금 등등 소스도 여러가지에요.

고기 구워서 먹기 좋은 곳이에요.

역시 뒷고기 전문점이에요.

 

 

고기의 퀄리티가 정말 좋아요.

한눈에 봐도 숙성이 잘 된 냉장고기.

제가 원하는 딱 그런 스타일이에요.

이런 퀄리티 좋은 고기를

또한 퀄리티가 좋은 숯에 구워요.

이렇게 구우니 맛이 없을 수가 없어요.

고기는 손님이 직접 구워야해요.

숯의 화력이 좋아서 금방 구워져요.

한눈 팔면 탈 수 있으니

잘 보고 집중해서 구워야해요.

 

 

그렇게 잘 구워진 뒷고기는

소금에 살짝 찍어서 먹어도 좋고

숯불 위에 있는 멜젓에 찍어도 좋아요.

고기의 풍미를 해치지 않으면서도

짭쪼름함과 감칠맛이 더해져요.

대구 동구 고깃집 중에서도

뒷고길 잘하는 곳으로 강추에요.

고기의 등급도 좋고 상차림도 좋고

여러가지로 추천할만해요.

 

저는 또 특히 콩나물무침이 좋았어요.

잘 다듬어진 콩나물에다가

갖은 양념을 한 무침 요리에요.

그냥 먹어도 아삭하면서도 맛있어요.

여기에다가 뒷고기 구이를 곁들이면

더더욱 맛이 좋아하지는 것 같아요.

반찬 구성도 아주 마음에 들었어요.

뒷고기 구이와 같이 먹기 좋아요.

 

 

여기에다가 간장계란비빔밥 먹었어요.

공기밥을 고기와 같이 먹어도 좋아요.

하지만 여기는 이런 비빔밥이 있어요.

간장 조금 넣고는 살살 비벼서 먹으면

감칠맛과 고소한 맛이 제대로 느껴져요.

고기와 같이 먹기 좋은 밥이에요.

대구 동구 고깃집 뒷고기 잘하는 곳,

돼지싸다구 칭찬할만한 고깃집이에요.

 

 

"일부는 내 돈 내고

일부는 무료로 받아서

솔직하게 적었습니다."