일본 라면 기원 역사 들어가는 주요 재료들

일본 여행 가면 꼭 먹어야하는 음식, 일본라면! 마치 한국에 와서 불고기 안 먹으면 안 되듯이, 일본을 대표하는 음식 중에서도 단연코 탑이라고 생각을 합니다. 일본 라면 기원과 역사, 그리고 일본 라면에 들어가는 주요 재료들에 대해서 간단히 살펴보도록 하겠습니다. 일본 여행 가기 전에 이 정도는 알고 가야하는 상식입니다.  ■ 일본 라면의 기원일본 라면은 원래 중국에서 유래한 음식입니다. 19세기 후반에서 20세기 초, 중국인들이 일본으로 이주하면서 난멘(南麺) 또는 시나소바(支那そば, 중국 국수)라는 이름으로 일본에 소개되었습니다. 특히 요코하마와 나가사키 같은 항구 도시에서 중국인들이 운영하던 식당에서 국수를 판매하기 시작했는데, 이것이 일본 라면의 시초라고 할 수 있습니다. 초기 라면은 일본식이 아..
아시아음식백과 2025. 2. 3. 09:10
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