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은근히 베트남 음식 좋아하는 분들이 많은 것 같아요. 저도 그 중의 한사람입니다. 오늘은 베트남 음식 중에서도 좀 특이한 음식, '반꿔이'에 대해서 알려드리겠습니다. 반꿔이 뜻 기원과 역사, 들어가는 재료 등 간단한 베트남 음식 상식입니다.  베트남 음식 반꿔이 (Bánh Cuốn) 소개 1. 반꿔이의 기원과 역사반꿔이(Bánh Cuốn)는 베트남 북부 지역에서 유래한 전통적인 쌀가루 반죽 음식입니다. ‘반(Bánh)’은 ‘케이크’ 또는 ‘떡’을 의미하고, ‘꿔이(Cuốn)’는 ‘말다’라는 뜻입니다. 이 음식은 중국의 창펀(肠粉, 찹쌀가루로 만든 얇은 피에 속을 넣고 말아 쪄낸 음식)에서 영향을 받았다고도 알려져 있습니다. 그러나 베트남 현지에서 자체적으로 발전하여 현재와 같은 형태가 되었습니다. 특히,..

베트남 가면 꼭 먹어야하는 음식 1순위는 쌀국수에요! 하지만 2순위 혹은 3순위에 들어가는 음식이 있었으니, 바로 '반미'라는 음식이에요. '반미' 뜻 의미는 베트남식 바게뜨 빵이라고 합니다. '반'은 빵, '미'는 밀가루를 뜻하는 단어라고 합니다. 이번 글에서는 베트남 음식 '반미' 기원, 역사, 종류 및 만드는 법에 대해서 간략하게 살펴보도록 하겠습니다.  1. 반미의 기원과 역사반미는 쉽게 이야기하면 베트남을 대표하는 샌드위치 음식입니다. 베트남 식문화를 상징하는 음식 중 하나인데요, 반미의 기원은 프랑스 식민지 시대(19세기 후반 ~ 20세기 중반)로 거슬러 올라갑니다.  프랑스의 영향1860년대, 프랑스가 베트남을 식민지로 점령하면서 바게트가 베트남에 전파되었습니다. 당시 프랑스인들은 바게트를 ..